Aneka Kue Resep

Resep Kue Lapis Ubi Ungu

Penggunaan ubi atau singkong lebih sehat karena dicerna perlahan dalam tubuh dan tidak mengakibatkan lonjakan gula darah dalam waktu singkat. Bagaimana jika ubi ungu, ubi kuning dan singkong menjadi lapisan-lapisan dalam lezatnya kue lapis? Kali ini kami sajikan resep membuat Kue Lapis Ubi Ungu. Gurihnya kelapa, yang dipadukan dengan ubi dan singkong serta coklat leleh menambah lezatnya kue lapis ini. Penasaran ingin mencoba?

Bahan-bahan :

  • 200 gram ubi kuning, kupas, parut
  • 200 gram ubi ungu, kupas, parut
  • 200 gram singkong, kupas, parut
  • Coklat masak warna orange, lelehkan
  • Meises secukupnya, untuk taburan

Bahan Tambahan (aduk rata) :

  • 3 sdm kelapa parut
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang ukuran 20 cm, olesi mentega, beri plastik
  2. Campur ubi kuning dengan campuran kelapa, aduk rata, tuang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan
  3. Campur ubi ungu dengan campuran kelapa, aduk rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan dan padatkan.
  4. Campur singkong dengan campuran kelapa, aduk rata, tuang ke dalam loyang, rakatan dan padatkan.
  5. Kukus selama 25 menit sampai matang, angkat, keluarkan dari loyang

Setelah dingin, potong kue sesuai selera. Hiasi permukaan kue lapis dengan coklat orange leleh. Taburi dengan meises, atau buah-buahan (segar atau kalengan) untuk menambah rasa segar pada kue lapis. Simpan kue pada suhu ruangan. Selamat mencoba!

 

 

Related posts

Resep Sup Ayam Makaroni Simple

wahyudi

Resep Sayur Besan Khas Betawi

wahyudi

Resep Nasi Kebuli

wahyudi