Cemilan dan Gorengan Resep Resep Pilihan

Resep Getuk Ubi Ungu Saus Santan

Getuk ubi ungu ini tidak akan kalah nikmat dengan getuk jenis lainnya. Rasanya yang enak dan manis dengan tekstur yang legit dan lembut akan membuat setiap orang yang menyantapnya menjadi ketagihan.

Cara membuat getuk ubi ungu sederhana, saus santannya pun bisa anda buat dengan mudah. Bahan-bahan yang diperlukannya pun praktis, anda bisa membelinya dengan harga terjangkau. Berikut resep cara membuatnya dan bahan-bahan yang diperlukan.

Bahan Utama Getuk :

  • 800 gram ubi ungu
  • 1/2 sdt garam (secukupnya)
  • 100 gram gula pasir

Bahan Santan :

  • 100 ml santan kental
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • 10 gram tepung beras

Cara Membuat Getuk Ubi Ungu :

  1. Pertama-tama, bersihkan terlebih dahulu ubi ungu yang sudah anda siapkan.
  2. Kemudian, siapkan alat untuk mengukus. Kukus ubi ungu yang sudah anda bersihkan tadi sampai matang atau empuk.
  3. Jika ubi ungu sudah matang atau empuk, anda bisa langsung menghaluskannya. Haluskan ubi ungi ini ketika masih dalam keadaan panas agar lebih mudah.
  4. Siapkan wadah, lalu masukan ubi ungu yang sudah dihaluskan bersama dengan garam dan gula pasir.
  5. Siapkan loyang, lalu masukan adonan ke dalam loyang. Kemudian, pipihkan atau ratakan. Jika sudah rata, anda bisa langsung memotong-motongnya.

Cara Membuat Saus Santan :

  1. Siapkan panci berukuran kecil. Lalu masukan semua bahan untuk saus ke dalam wadah tersebut. Aduk bahan-bahan sampai merata.
  2. Nyalakan api kompor. Lalu simpan panci berisi bahan-bahan tersebut di atas kompor. Masak semua bahan-bahan tersebut sambil diaduk sampai meletup-letup.
  3. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat dan mendinginkannya.

Sajikan getuk bersama dengan siraman saus santan yang sudah anda buat tadi. Getuk ubi ungu saus santan ini akan lebih nikmat jika disantap dengan minuman hangat sesuai dengan selera anda. Selamat Mencoba !

Sumber : selerasa.com

Related posts

Resep Es Manado

wahyudi

Resep Ikan Gabus Pucung Khas Betawi

wahyudi

Resep Soto Medan

wahyudi