Aneka Minuman dan Jus Resep Resep Bulan Ramadan

Resep dan Cara Membuta Es Goyobod Segar Untuk Berbuka Puasa

Es Goyobod Segar Untuk Berbuka Puasa

Jejakuliner – Es Goyobod sangat populer di Jawa Barat saat bulan puasa. Sajian segar ini memiliki bahan yang sangat unik yaitu adanya adonan hunkwe atau kanji yang dipotong-potong ini pun menjadi ciri khasnya. Biasanya akan disajikan seperti es campur pada umumnya namun tentu saja sangat berbeda. Langsung saja simak bahan-bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan Es Goyobod

  • 1 buah alpukat, ambil dagingnya
  • 1 buah kelapa muda, dikerok dagingnya
  • 50 gram kolang kaling, iris tipis
  • 50 gram tepung hunkwe
  • 75 gram tape singkong, potong kotak
  • 75 gram tape ketan hitam
  • 250 ml santan
  • 300 ml air
  • Susu Kental Manis
  • Es Serut

Bahan Sirup

  • 200 ml air
  • 160 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat

  1. Membuat sirup : Rebus air, lalu tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut.
  2. Panaskan santan yang sudah disiapkan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah, kemudian sisihkan.
  3. Campurkan hunkwe ke dalam air, aduk hingga rata kemudian panaskan sambil sesekali diaduk hingga kental dengan api kecil.
  4. Setelah itu tuang kedalam loyang dengan ketebalan 1,5 cm, kemudian bekukan. Setelah beku keluarkan dari loyang dan potong kotak – kotak kecil.
  5. Siapkan wadah untuk penyajian, masukan kelapa muda, alpukat, kolang kaling, tape singkong, tape ketan, goyobod dan es serut siram dengan santan dan sirup dan susu kental manis sesuai selera.
  6. Es Goyobod yang segar siap disantap.

Sumber: resepkoki.co
Foto : tokomesin.com

Related posts

Resep Laksa Ayam Bogor

wahyudi

Resep Sambal Mangga

wahyudi

Resep Siomay Ayam Tanpa Ikan

wahyudi