Olahan daging Resep

Resep Bistik Jawa

Jejakuliner.com, Bistik Jawa merupakan makanan barat yang telah disesuaikan oleh lidah orang Indonesia khususnya orang Jawa. Oleh karena itu masakan ini diberi nama bistik jawa. Diolah dari daging sapi yang di iris tipis lalu direndam dengan bumbu khas. Cita rasa dari bistik jawa ini cenderung memiliki rasa manis yang sedikit lebih menonjol. Dengan daging sapi has yang di iris tipis membuat lebih memudahkan untuk menyantapnya. Rasanya tentu lezat dan tidak kalah lezat dengan steak khas barat. Berikut resepnya.

Bahan Bistik Jawa:

  • 150 gram daging has, iris tipis
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung kanji
  • 2 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1 butir bawang Bombay, iris
  • 2 sdm saus tomat
  • ½ gelas air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • 1 buah kentang potong tebal ½ cm dan rendam air
  • 1 buah wortel, potong 3 cm x ½ cm
  • 50 gram buncis, potong 3 cm

Cara Membuat:

  1. Campur daging dengan kecap inggris, garam, merica, pala, gula pasir, dan tepung kanji, aduk rata. Remas sebentar, diamkan 5 menit.
  2. Panaskan mentega di wajan anti lengket, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu. Sisihkan.
  3. Masukkan daging sedikit-sedikit ke wajan bekas menumis, aduk sesekali. Masukkan tumisan bawang, saus tomat, dan air, masak hingga kuah mendidih. Angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kekuningan. Rebus wortel dan buncis hingga matang.
  5. Hidangkan bistik dengan pelengkap kentang goreng, wortel, dan buncis.

Karena rasa resep bistik Jawa ini sudah Indonesia sekali jadi Anda bisa saja menyantapnya dengan sepiring nasi putih. Mau di santap hanya dengan kentang goreng saja ataupun dengan ditemani nasi putih, semuanya tetap lezat kok.

Sumber: www.bacaresepdulu.com

Related posts

Resep Nugget Tahu Yang Praktis

wahyudi

Resep Mie Kangkung Ayam

wahyudi

Resep Mie Sop Medan

wahyudi