Cemilan dan Gorengan Olahan Mie dan Pasta Resep Resep Pilihan Soto dan Sop

Resep Bakso Kawi Khas Malang

Jejakuliner.com, Resep Masakan Indonesia kali ini berasal dari kota malang yaitu bakso kawi Khas kota malang. Berikut ini adalah resep masakan indonesia yaitu resep membuat Bakso Kaw Khas Malang.

Bahan-bahan Bakso Kawi

  • 350 gram daging sapi yang segar
  • 50 gram tepung sagu
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdt garam

Bahan Kuah Bakso Kawi

  • 2 liter air
  • 600 gram lutut sapi/tulang sapi
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 3 sdt garam

Bahan Pelengkap

  • 10 lembar kulit pangsit, goreng
  • 150 gram mi kuning basah
  • 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal rebus

Cara Membuat

  1. Cara Membuat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Kemudian Giling daging hingga halus. Setelah itu Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan air es. Aduk hingga rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
  2. Setelah itu Didihkan air, lalu kemudian matikan apinya. Lalu Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Kemudian celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai Adonana habis.
  3. Masak kembali hingga baksonya mengapung, kemudian angkat, dan tiriskan.
  4. 1/3 adonan bakso masukkan kedalam tahu. Lalu dikukus sebentar.
  5. Cara Membuat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Kemudian didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih,Lalu saring. Setelah itu Taburi daun bawang, dan angkat.
  6. Setelah Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, danjuga tahu. Kemudian Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng. Dan Sajikan Bakso dengan pangsit goreng dan sambal rebus.
  7. Itulah tadi resep dan cara untuk membuat bakso kawi khas Malang, selamat mencoba dan semoga berhasil.

    Sumber: www.rumahmesin.com

Related posts

Resep Sate Pentul Daging Sapi Praktis

wahyudi

Resep Pisang Goreng Keju

wahyudi

Resep Sambal Mangga

wahyudi

Leave a Comment