Olahan Mie dan Pasta Resep Resep Pilihan

Mie Kluntung Spesial, Resep dan Cara Membuatnya

Mie Kluntung Spesial, Resep dan Cara Membuatnya

Jejakuliner.com, Mie kluntung merupakan sebuah varian mie yang berasal dari Jawa. Mie ini cukup banyak memiliki penggemar, apalagi mie kluntung ini cukup fleksibel dan bisa dimodifikasi sesuai dengan selera sang pembuat.

Dari sekian banyak olahan mie kluntung ini beberapa ada yang menggunakan ikan atau seafood sebagai suwiran, namun ada juga yang memasukan suwiran ayam ke dalamnya.

Berikut ini adalah resep mie kluntung yang enak dan spesial yang bisa anda coba di rumah.

Bahan Utama Mie Kluntung:
  • 200 gram mie keriting
  • 10 gram tauge yang sudah disiangi dan dicuci bersih
  • 10 gram udang, kupas kulitnya
  • Sawi hijau secukupnya, rajang kasar
  • Ayam Goreng, suwir secukupnya
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • Air kaldu, secukupnya
Bumbu Halus:
  • 2 buah cabai merah
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Mie Kluntung Spesial:
  1. Siapkan wajan, panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum bumbu.
  3. Pecahkan telur, kemudian kocok lepas sebentar, lalu masukkan kedalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga tercampur merata.
  4. Masukkan mie, sayur dan udang ke dalam tumisan, aduk hingga rata.
  5. Masukkan minyak wijen, kecap manis dan asin, garam, merica dan air kaldu, terus aduk hingga tercampur semua.
  6. Setelah air kaldu menyusut, cicipi dan matikan api.
  7. Sajikan.

Itulah resep dan cara membuat mie kluntung yang sangat unik dan menarik. cukup mudah bukan?! anda juga bisa menambahkan beberapa bahan tambahan sebagai isian dari mie kluntung yang anda buat. Semua bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing. Selamat mencoba.

 

Sumber: Selerasa.com

Related posts

Resep dan Cara Membuat Sup Seafood Rempah

wahyudi

Resep Puding Alpukat Coklat Chips Lapis Krim

wahyudi

Resep Tumis Brokoli Campur Tahu dah Wortel

wahyudi